| 岐阜県恵那市の道の駅「そばの郷らっせいみさと」で初めてそば打ちを体験した。雑誌などで見てて難しそうだと思っていたが、案外うまくできた。自分で打ったそばは腰が強く、とてもおいしかった。値段も１人１０００円とリーズナブル。なかなかお勧めですぞ。 阿木川ダムは恵那市にあるロックフィルダム。なかなか大きいダムできちんとした駐車スペースもある。和やかな雰囲気がいい感じ。 |
阿木川ダム
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阿木川ダムはロックフルダムといって石と粘土で堤を作り水を堰き止めている。ロックフィルダムはなんといっても姿が美しく、コンクリートのダムなどに比べ同じ貯水量でも堤の規模がでかいのが特徴だ。阿木川ダムは堤の色が明るく、とてもほのぼのとした雰囲気に包まれている。 |
| この日は天気も良く、ダムの駐車場にはバイクのツーリンググループや家族連れなどが多く見られた。個人的には恵那峡よりもこちらのほうがお勧め。ダムの規模が違います。でっかいのはいいこっちゃ。 |  |
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ダム堤からの眺めは良く、この日は雪を抱いた御岳山がきれいに見えた。恵那市街の眺望も良い。 |
道の駅「そばの郷らっせいみさと」
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道の駅「そばの郷・らっせいみさと」は国道１９号沿いでないためにその存在すら知らなかったが、結構にぎわっていた。道の駅自体は小ぶりで、地元密着型といった感じだ。そば打ち体験以外にもレストランで手打ちそばが食べられる。そばに関するお土産も多数有。 |
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| バニラソフト３００円だったかな。牛乳の味が強く、コクがありおいしかった。 | こちらはバニラと夕張メロンのミックス。味は悪くないけど、どちらか１つの味のほうが好きかな。 |
| ここからはそば打ち体験の模様をレポート。大体こーんなかんじと思ってくださいな。 | ||
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| 材料はそば粉８：小麦粉２。それと熱湯。 | まず、そば粉、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせ、適当にならす。 | |
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| ２回に分けて熱湯をいれ、良く混ぜる。そして、１つに集め、良く練る。 | 耳たぶくらいの硬さになったら丸めて、数回打ち付けて空気抜きをする。 | |
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| 手で直径３０ｃｍくらいに広げる。 | 棒で伸ばし薄さが１ｍｍ程度になるようにする。 | |
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| 適当な大きさに折りたたんで切る。 | こーんな感じで切ったものをおばちゃんが湯掻いてくれると・・・ | |
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| はい、できあがり。ねっ、美味しそうでしょ。腰が強く、のどごしもありとっても美味でした。 | ||
| そばの郷らっせいみさとデータ | |
| 交通 | 場所：岐阜県恵那市 アクセス：中央自動車道恵那ＩＣで降りると、１９号方面へ向かう道が県道６６号なのでそのまま道なりに７ｋｍほど進むと現地に着く。 |
| そば打ち体験料金 | １人１０50円（税込み。４名以上より受付） |
| 特徴 | そばの郷といっているだけあって、そばの味は確かなもの。また、１人１０５０円（税込み）とリーズナブルな値段でそば打ちが体験できるのも魅力だ。手打ちそばは腰が強く、のど越しも良い。一度自分で打ったそばを味わってみてはいかが。 |
| リンク | らっせいみさとＨＰ：http://www.rassei.com/ |
| 阿木川ダムデータ | |
| 交通 | 場所：岐阜県恵那市 アクセス：中央自動車道恵那ＩＣを降り、国道１９号方面に向かう。国道１９号にぶつかったら国道１９号を中津川方面に向かい、「正家」交差点で右折し国道２５７号線を南下約６ｋｍ。 |
| リンク | 阿木川ダムＨＰ：http://www.water.go.jp/chubu/agigawa/ |
| アクセスマップ | |
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